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  園主沒空,眼看茉莉花若沒採收到了明日又要開花了,就夥同邦志與范先生一同幫忙採收吧~~真的好有愛心喔~~~............

平日只是接收班友送回來的茉莉花雖說知道辛苦,但真正自己親自下田幫忙才知道真的很辛苦......頂著大太陽、汗流浹背的,相信又減肥了...

1個多鐘頭才摘那一點點.jpg 已經開花及正好採摘花包的茉莉.jpg 已經開花的茉莉.jpg 手上的茉莉花包好小一顆.jpg 採摘茉莉.jpg 摘得很辛苦.jpg 照片 063.jpg 照片 064.jpg 照片 065.jpg 照片 066.jpg 等待下鍋的含苞茉莉.jpg 純淨的茉莉花苞.jpg 茉莉花田.jpg  

  相信國內很多學過芳療的朋友都從老師那兒得知茉莉花必須要在半夜採收、萃取,才能得到最好品質的精油。殊不知,這條法則在台灣根本就不適用;因為地理環境、緯度、溼度...的不同,茉莉釋放香氣的時間亦有所不同。以台灣來說,無論是清晨2點、或早晨5點採收或是上午10點、12點或是下午3點、5點,所收採的茉莉花苞都不會釋放香氣的,必須等待至6:30~7:00左右(需視天氣溫度的高、低而定),花苞會很快的將體內所蘊含的香氣一口氣釋放出來。此時若不將花苞快速放入蒸餾器鍋內、將蒸餾萃取的動作盡速完成,就無法得到好品質的純露。

  雖說都是香花,但不是所有的花「體質」都是一樣的。就以「花王」(茉莉)及「花后」(玫瑰)來說,茉莉花的體質是屬於「氣制花」型,其體內所蘊藏的香精會在花體內慢慢釋放、凝聚成真氣(氣體),然後在一定的時間內,花苞就會很快的開口(就像人體內的真氣一般)一下子就將最優、最好的「那一口」香氣吐出來,而玫瑰花則屬於「體制花」型,其體內所蘊藏的香精會存放於花瓣內,香精在母株上運行、醞釀至一定的時間內後,花苞會慢慢開口、慢慢的將集中於花瓣上的香氛慢慢、一點一滴的釋放出來。也因此,若將玫瑰花插於花瓶中,只要適當的更換乾淨的水,可以長達一星期左右,反觀茉莉花則很少能度過1天還能「香噴噴」的;這也是我們很少將茉莉花作為插花材料的原因(大多都是以盆栽方式出現)。

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